下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、山形県の名店“琴平荘”にて平日20食限定で提供されている“味噌そば”の味わいを同店監修によって再現したもので、白味噌スープに魚介出汁を利かせ、隠し味に鯛の旨味を合わせた沁みる一杯、「中華そば処 琴…