下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、鰹出汁の旨味と香りが広がり、醤油のコクが利いた味わい深い“つゆ”に仕上げ、コシの強い蕎麦が相性良くマッチしたリーズナブルな一杯、「ローソン 麺大盛り 鰹だし香るそば」についてご紹介した記事となっ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、幻の辛麺屋“辛だるま”の激辛味をカップ麺に再現、豚骨や魚介の旨味に甜麺醤や豆板醤などをバランス良く合わせ、60秒で楽しめる粉っぽさを残したノンフライ極細麺が絡む刺激的な一杯、「セブンプレミアム …
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京都狛江市の名店“中華そば しば田”の味をカップ麺に再現、鶏の旨味を利かせた芳醇でコクのある醤油スープに仕上げ、独自製法による“手もみ風太麺”が相性良くマッチした上質な一杯、「中華そば しば田 …
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、出汁と薬味の香り豊かな上質感のある“わかめラーメン”ということで、昆布出汁の旨味を利かせた味わい深い塩スープに柚子胡椒の香りを加えた爽やかな一杯、「わかめラーメン 香るお出汁 利尻昆布仕立てゆず…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、醤油ベースに鰹節の旨味と“わさび”の風味が意外にも相性良く馴染み、豊富な“わかめ”や丸刃のフライ麺が小腹を満たす香り高い一杯、「わかめラーメン 香るお出汁 鰹荒節仕立てわさび醤油味」についてご紹介…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、醤油をベースに鰹の旨味をふんだんに配合した調味ダレに仕上げ、“ふりかけ”と鰹節を加えることによって鰹本来の美味しさがじっくりと楽しめる一杯、「鰹どまんなか 暴れ旨だし魚介まぜそば」についてご紹…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、町中華のスタミナメニューをイメージしたガッツリ系のフレーバーで、コク深い味噌をベースに香味野菜の旨味を合わせ、“にんにく”の風味が食欲そそる一杯、「ペヤング 力麺ニンニクにら味噌味うどん」につ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、町中華のスタミナメニューをイメージし開発したガッツリ系のフレーバーで、醤油をベースにチキンとポークの旨味を合わせ、“にんにく”やニラが食欲そそる風味豊かな一杯、「ペヤング 力麺ニンニクにら醤油…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、富山県発祥のご当地ラーメン“富山ブラック”をカップ麺に再現、チキンとポークをベースに黒胡椒でアクセントを付け、もっちりとした丸刃の中太フライ麺が相性良くマッチした食べ応えのある一杯、「ごつ盛り…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、まろやかで飽きの来ないお馴染みの焼そばソース、ガラスープにホタテの旨味を合わせた塩味のオリジナルソースといった2種類のテイストが味わえる食べ応え抜群な一杯、「ペヤング 超大盛やきそば ソース&塩…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、上海発祥の葱油拌麺をペヤング流に再現、醤油ベースに“ねぎ油”を合わせたシンプルながらも深みのあるソースに仕上げ、香ばしいフライ麺が相性良くマッチした臨場感溢れる一杯、「ペヤング やきそば葱油拌…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、麺に高食物繊維小麦粉“アミュリア”を配合したもので、ベーシックな醤油味のスープとともに食物繊維が豊富に摂取できる一杯、「ペヤング 食物繊維たっぷりヌードル」についてご紹介した記事となっています…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、黄色い唐辛子の香ばしさと黄色いトマトのコクを利かせた痺れる辛さがクセになるひと味違った麻辣湯を再現、そこにグルテンフリー・さつま芋でん粉を使用したもちもち食感の春雨が相性良くマッチした一杯、…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、鶏と昆布の旨味に香辛料を利かせ、バター風味が香る“たらこ味”に仕上げ、安定感のある味わいがボリューム感たっぷりと楽しめるリーズナブルな一杯、「ローソン 麺大盛り たらこ味焼そば」についてご紹介し…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、アサリの旨味を凝縮したソースにもっちりとした“うどん”を組み合わせ、ブラックペッパーとパセリで味を調えたことによって本格的な味が楽しめる風味豊かな一杯、「ペヤング ボンゴレ焼うどん」についてご…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、背脂と豚脂のコクに“にんにく”の旨味が際立つ醤油スープに仕上げ、非乳化の二郎系を彷彿とさせるパンチのある一杯、「ファミマル 背脂ニンニク醤油ラーメン」についてご紹介した記事となっています！ blog…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、利尻昆布とポークによる塩味のWスープに仕上げ、まろやかなコクとじんわりと染み渡る旨味を活かし、そこに細めのノンフライ麺が絶妙にマッチした一杯、「セイコーマート 稚内 塩ラーメン」についてご紹介…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、世界の味をラーメンで楽しめる“世界の味麺めぐり”シリーズの新フレーバーということで、牛骨出汁と練り胡麻のコクに華やかな花椒と五香粉の香りが広がる本格的な一杯、「世界の味麺めぐり 麻辣湯麺」につ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークの旨味を利かせた味噌スープに仕上げ、低温殺菌製法によるシャキシャキ食感の“もやし”や人参、食べ応えのある太麺が絶妙にマッチした一杯、「でかまる バリシャキ!辛もやし味噌ラーメン 激辛」につ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、九州名物の“焼うどん”をペヤング流に再現したもので、甘めな醤油ベースのソースに魚介の旨味を加え和風に仕上げた優しい一杯、「ペヤング やきうどん 甘だし醤油味」についてご紹介した記事となっています…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“もつ鍋”の〆に楽しむ“うどん”を再現、あご出汁をブレンドした醤油ベースに“にんにく”と牛の脂を加えた風味豊かな“つゆ”に仕上げ、もっちりとした太い“うどん”が絡むピリ辛な一杯、「日清のどん兵衛 博多…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、アジアを中心に店舗展開している人気店“BUTAO（豚王）”の味わいをカップ麺に再現、コク深くまろやかな豚骨スープに“辛味ダレ”を合わせた上品な一杯、「豚骨拉麺 凪 豚王 豚骨ラーメン」についてご紹介した…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークとチキンの旨味に味噌を合わせ、にんにく・山椒・生姜を利かせたコク深いスープに仕上げた札幌の“村中系”・“純すみ系”ならではの繊細かつスパイシーな一杯、「ラーメン郷（ごう）味噌ラーメン」につ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、複数種のポークをベースにガーリックを利かせたまろやかな一杯、「スーパーカップ超大盛り×ROF‐MAO 特まろ豚骨ラーメン」についてご紹介した記事となっています！ blog.webproduct-lab.com 今後も更新情報…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チキン・ポーク・ビーフなどをベースにトマトのコクやカルダモンのアクセントを加えたカレースープに仕上げた珍しい組み合わせの一杯、「スーパーカップ1.5倍×ROF‐MAO トマトカレー味ラーメン」についてご…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、香味野菜と海老の旨味を利かせた味噌スープにピリッとした唐辛子がアクセントとなった旨辛な一杯、「スーパーカップ 1.5倍×ROF‐MAO 海老だし辛味噌ラーメン」についてご紹介した記事となっています！ blog…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“進撃されたらうまくなった”をコンセプトに“どん兵衛”の“だし感”7割と“U.F.O.”の“ソース感”3割を掛け合わせた風味豊かな一杯、「日清焼そばU.F.O. だしソースきつね焼そば」についてご紹介した記事となっ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“進撃されたらうまくなった”をコンセプトに“U.F.O.”の“ソース感”7割と“どん兵衛”の“だし感”3割を掛け合わせた風味豊かな一杯、「日清の汁なしどん兵衛 だしソース焼うどん」についてご紹介した記事となっ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、横浜名物“サンマー麺”をペヤング流に再現、“とろみ”を付けたあんかけソースが豊富な具材や香ばしいフライ麺とよく絡む一杯、「ペヤング サンマー麺風やきそば」についてご紹介した記事となっています！ bl…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、本格四川風麻婆の味わいをペヤング流に再現、豆板醤・甜麺醤と“にんにく”のコクや花椒の痺れる辛さを合わせた香り豊かな一杯、「ペヤング 背脂風四川麻婆味やきそば」についてご紹介した記事となっていま…
