下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京の名店“AFURI”の看板メニュー“柚子塩らーめん”を初の“どんぶり型”のカップ麺に再現、鶏ガラをベースに鶏油のコクや魚介の旨味を利かせ、爽やかな柚子の風味が香り立つ拘りの逸品、「AFURI 柚子塩らー…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、関東を中心に店舗展開する“熱烈中華食堂 日高屋”の期間限定メニューをカップ麺に再現、味噌やポークをベースに香味野菜や唐辛子を利かせた旨辛でコク深い一杯、「カップスター 日高屋監修 チゲ味噌ラーメ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、鶏ガラ・鰹・昆布などで出汁を取った黄金色の優しいスープに仕上げ、シリーズらしい本格感のあるノンフライ仕様の太麺が絶妙に絡む一杯、「凄麺 愛媛八幡浜ちゃんぽん」についてご紹介した記事となってい…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、醤油ダレと“ごま油”を合わせたシンプルな焼そばソースに仕上げ、相性抜群なキャベツを通常の2倍使用したやみつきになる一杯、「一平ちゃん夜店の焼そば ごま油醤油味」についてご紹介した記事となっていま…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チキンをベースに“ごま油”と“ねぎ”の風味を利かせた中華風のタレが冷水で冷やしたもっちもちのノンフライ太麺に絡む清涼感のある一杯、「マルちゃん正麺 カップ ごま油香る鶏だれ冷し」についてご紹介した…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チキンを利かせた濃いめの塩ダレに仕上げ、別添されている特製の“ふりかけ”を加えることでペッパーの刺激と“にんにく”の風味がクセになる後味さっぱりとした一杯、「スーパーカップ 濃旨塩だれ焼そば」に…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、黒胡椒をガツンと利かせたことで富山ブラックをイメージさせる醤油スープに大粒の背脂をたっぷりと加え、そこに幅広でコシの強いフライ麺が絶妙にマッチしたスパイシーな一杯、「やみつき屋 セアブラック…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、スペイン料理の定番“シーフードパエリア”を“カップヌードル”流にアレンジ、魚介の旨味と香ばしい風味が広がる彩り豊かな一杯、「カップヌードル シーフードパエリア味」についてご紹介した記事となってい…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、鰹や鯖、北海道産昆布の出汁や動物油脂を利かせた醤油ベースの“和風つゆ”に国内産の小麦を100％使用したシリーズ初のノンフライうどんが絡む拘りの一杯、「凄麺 肉汁うどんの逸品」についてご紹介した記事…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、本店で以前期間限定メニューとして提供されていた“にぼしらぁ麺”をカップ麺に再現、2種類の煮干しをベースに豚や昆布を利かせ、キリッとした“かえし（醤油ダレ）”を合わせた染み渡る一杯、「飯田商店 にぼ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、熊本県の“ご当地ラーメン”として知られる“熊本ラーメン”をカップ麺に再現、クリーミーでコク深い豚骨スープに“黒マー油（焦がしにんにく）”を加えた濃厚な一杯、「極麺処 熊本マー油とんこつ」についてご…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、トマトをベースにビーフやポークの旨味、北海道産オニオンエキスを含む“玉ねぎ”の旨味や香辛料などをバランス良く合わせた酸味と甘みのある一杯、「セコマ チリトマト味ヌードル」についてご紹介した記事…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、横須賀のご当地カレー“よこすか海軍カレー”を老舗有名店“魚藍亭（ぎょらんてい）”監修によって“カレー焼そば”にアレンジ、ビーフをベースに“玉ねぎ”や香辛料を利かせたレトロでどこか懐かしさを感じさせる…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京・世田谷区の名店“らーめんMAIKAGRA”の看板メニュー“鶏白湯麺”をカップ麺に再現、鶏の旨味を利かせたクリーミーでコクのある鶏白湯スープが角刃のフライ麺に絡む芳醇な一杯、「らーめんMAIKAGURA監修 …

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、久留米の老舗有名店“大砲ラーメン”監修によって豚骨の旨味と香りを強くし、より味濃く感じられる味わいをカップ麺に再現、もっちりとしたノンフライ麺がどっぷり絡む超濃厚な一杯、「大砲ラーメン クセが…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“ホープ軒本舗 吉祥寺店”で期間限定として提供していたメニュー“まぜそば”をカップ麺に再現、ポークや醤油の旨味にガーリックの風味や背脂の甘み、唐辛子などを利かせたクセになる一杯、「ホープ軒本舗監…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、埼玉・東松山の人気行列店“中華そば 深緑”の看板メニューをカップ麺に再現、黒豚やチキンをベースに牡蠣やハマグリなどの魚介出汁、野菜の旨味を利かせ、和牛オイルで仕上げる複雑で奥深い一杯、「彗星の…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ドロっとした豚骨スープに魚粉の旨味を利かせ、仕上げに加える“あとのせ魚粉”がザラザラとした質感を際立たせる濃厚な一杯、「日清ドロラ王 魚粉、ザラザラ、魚介豚骨」についてご紹介した記事となってい…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チキンなどの旨味をベースに醤油や醸造酢を利かせた甘酸っぱいソース、そして特製ソースと“ふりかけ”でタルタルソースをイメージしたソースを合わせたことによってチキン南蛮を彷彿とさせるコク深い一杯、…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京都荒川区の名店“ラーメン屋トイ・ボックス”の看板メニュー“醤油ラーメン”の味わいを同店監修によってカップ麺に再現、鶏の旨味と醤油に拘った芳醇でキレのある一杯、「トイ・ボックス 醤油ラーメン」…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京・中目黒の人気店“三宝亭 東京ラボ”の期間限定メニューをカップ麺に再現、ポークや練り胡麻を利かせた濃厚担々スープにカレースパイスを合わせた本格的な一杯、「三宝亭 カリー担々麺」についてご紹介…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、新ブランド“HIKAKIN PREMIUM”第1弾として登場したもので、白味噌と“にんにく”の旨味広がるスープにご飯を合わせた食べ応え抜群な一杯、「HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌メシ」についてご紹介した記事…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークをベースに白味噌を合わせ、“にんにく”や生姜などの香味野菜、唐辛子や山椒といった香辛料を利かせた濃厚味噌スープがもっちりとした角刃の中太ちぢれ麺に絡むまろやかな一杯、「HIKAKIN PREMIUM み…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、韓国の国民的人気メニューだという“海鮮チャンポン”を“日清のどん兵衛”流にアレンジ、海鮮をベースに唐辛子やガーリックの風味を利かせたクセになる旨辛な一杯、「日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、日本でも人気のヤンニョムチキンを“日清のどん兵衛”流にアレンジ、チキンをベースにコチュジャンの甘みや辛さを利かせたクセになる一杯、「日清のどん兵衛 韓国風甘辛ヤンニョムチキン味焼うどん」につい…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ミニサイズでお馴染み“ブタメンとんこつ味”の発売30周年を記念してタテ型ビッグサイズに再現、ポークなど動物系の旨味や香辛料を利かせたスープが角刃の中太麺に絡む食べ応えのある一杯、「ブタメンBIGと…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“わかめラーメン”発売40周年で“わかめ”4.0倍、チキンをベースに鰹や香味野菜の旨味、香辛料を利かせた後味の良い一杯、「EDGE×わかめラーメン ごま・しお わかめ4.0倍」についてご紹介した記事となってい…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“わかめラーメン”発売40周年で“わかめ”4.0倍、醤油をベースにオイスターやメンマ風味、胡椒を利かせた安定感のある一杯、「EDGE×わかめラーメン ごま・しょうゆ わかめ4.0倍」についてご紹介した記事とな…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“ベビースター”ブランドのひとつ“ベビースターラーメンおつまみ”を“カップ焼そば”にアレンジ、ピリッと辛く香ばしい一杯、「ベビースターラーメンおつまみ風焼そば ピリ辛チキン味」についてご紹介した記…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、男女問わず人気の“てりやきバーガー”を“日清焼そばU.F.O.”流にアレンジ、醤油をベースに味噌のコクやパティの風味を利かせた臨場感の高い一杯、「日清焼そばU.F.O. 和風醤油てりやきマヨネーズ焼そば」に…