下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、宮城県志津川高等学校商業部とのコラボによって提案されたアイデアを実際に商品化、ビーフや醤油をベースにツーンとした“わさび”の爽やかな風味が香り立つ日本人に馴染み深い“わさび醤油”を“焼そば”にアレ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、札幌の新風と呼ばれる名店“麺eiji（エイジ）”が横浜の名店“王道家”の味を継承、豚骨醤油に鶏ガラの旨味・甘みを利かせ、鶏油が香る本物の家系が楽しめる名店直伝の人気ラーメン店、「王道家直伝 MEN-EIJI …

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、北海道の旭川に本店を置く昭和22年創業の老舗人気ラーメン店“蜂屋（はちや）”で常連客がこぞって注文する“しょうゆ（特製焦がしラード多め）”の味わいをカップ麺に再現、動物系・魚介系の W仕様のコク深い…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、九州・久留米に本店を置く昭和28年創業の老舗人気ラーメン店“大砲ラーメン”監修によるカップ麺限定メニューが登場、濃厚な豚骨ダレに濃口醤油やガーリックを合わせ、具材として“ほぼ明太子”と“明太子ふり…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京の人気ラーメン店“旨辛ラーメン表裏（ひょうり）”の味わいをカップ麺に再現、豚の旨味を利かせたコク深い醤油スープに香味野菜や唐辛子を合わせ、店のコンセプト“旨さ”と“辛さ”に拘った唐揚げトッピン…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、名古屋の人気ラーメン店“麺屋はなび”の大将“新山”氏考案の“台湾ラーメン”と“味噌ラーメン”を組み合わせた特別限定メニューをカップ麺に再現、ポークや味噌をベースに“にんにく”や唐辛子を加えたクセになる…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“にんにく”粒入りで豚の旨味を利かせた濃厚な“豚にんにく醤油ダレ”に別添されている“にんにくチップ”を加えたことで“濃厚な旨味”と“にんにくの香り”が織りなすクサ旨・背徳感MAXな一杯、「日清焼そばU.F.O…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、実店舗でも期間限定で提供されていた“海老味噌ラーメン”の味わいを店主“白根 誠”氏によってカップ麺に再現、ポークをベースに濃厚な海老と味噌を利かせた辛旨スープがフライ仕様の太ストレート麺に絡む食…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークをベースに食欲そそる“にんにく”や生姜を利かせ、さらに“ねぎ”の香味油・“ごま油”の風味が香る塩味の焼そばソースが香ばしい細麺に絡む後味すっきりとしたスープ付きの一杯、「やきそば弁当 ねぎ塩…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“玉ねぎ”やポークをベースに“にんにく”の風味を利かせた醤油ベースの焼そばソースにコシの強い細麺が絡むやみつき感のある中華スープ付きの一杯、「やきそば弁当 ガッツリにんにく醤油味」についてご紹介…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、宮崎県発祥のご当地ラーメン“宮崎辛麺”をカップ麺に再現、ポークをベースに“にんにく”や唐辛子を加えた後味の良い醤油スープに仕立て上げ、粗挽き唐辛子をたっぷりと使用した旨辛でパンチのある一杯、「や…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、千葉県が誇る人気ご当地グルメ“勝浦タンタンメン”の人気メニュー“大辛”を「熱血!!勝浦タンタンメン船団」監修によって食べ応えのある“まぜそば”にアレンジ、本家の特長を存分に活かした後引く辛さがクセに…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、淡麗系を代表とする名店の味が楽しめる新ブランド“The淡麗”第1弾が登場、東京・江古田の名店“麺や 金時”の人気メニュー“塩ワンタン麺”を再現した旨み贅沢な一杯、「明星 The淡麗 麺や金時監修 塩わんたん…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、驚愕のシリーズ第6弾が登場、鰹節を利かせた醤油ベースの“和風つゆ”に450gもの太い“うどん”や5枚もの油揚げを使用したボリューム感抜群な規格外の一杯、「ペヤング ペタマックス きつねうどん」についてご…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、カップヌードルの新定番、豚の旨味を利かせた豚骨スープに脂のコクと“にんにく”の風味を加え、別添されている“特製にんにく豚オイル”を加えることで豚と“にんにく”の旨味がアップするパンチの利いた一杯、…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークをベースに味噌や香味野菜を加えたコクのある王道的な味噌スープに粗挽き唐辛子と大きくカットした“ねぎ”をたっぷりと加えたクセになる一杯、「セイコーマート 激辛ねぎみそラーメン」についてご紹…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、宮城県志津川高等学校商業部とのコラボによって“たこ飯”の味わいを再現、超特選濃口醤油にタコエキスを凝縮させた旨味溢れる風味豊かな一杯、「ペヤング たこめし風やきそば」についてご紹介した記事とな…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、動物系・魚介系の旨味をベースにココナッツのコクと酸っぱ辛さをバランス良く合わせたパクチー香るトムヤムクンスープがクセになる本格的な一杯、「日清オシャーメシ トムヤムクンのスープごはん」につい…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、お馴染み“一平ちゃん”からの新提案！あっさり系に濃い味と太麺を合わせたBIGな“そば”が登場、豚と鰹のダブル出汁仕様による濃い目の“コク旨つゆ”にコシの強い蕎麦が絡む食べ応えのある一杯、「濃いぜ！一…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、お馴染み“一平ちゃん”からの新提案！あっさり系に濃い味と太麺を合わせたBIGな“うどん”が登場、豚と昆布のダブル出汁仕様によるコク深い“コク旨つゆ”に弾力のある“うどん”が絡む食べ応えのある一杯、「濃…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、白味噌と赤味噌をベースに豚の旨味や食欲そそる“にんにく”やアブラの旨味を利かせた味噌スープが“太ウェーブうどん”に絡む濃厚な一杯、「日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん」についてご紹介し…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京の濃厚味噌ラーメンで人気の“ど・みそ”監修によって激辛メニューをカップ麺に再現、数種類の味噌に背脂のコクや激辛スパイスを加えた刺激的な一杯、「一度は食べたい名店の味 ど・みそ 火祭り激辛みそ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、鰹節や北海道産の昆布など染み渡る魚介出汁に肉汁の旨味を合わせたコク深い“つゆ”がもっちりとした“うどん”に絡む風味豊かな一杯、「セイコーマート 肉汁うどん」についてご紹介した記事となっています！ …

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、煮干しや鰹、昆布などの魚介出汁に豚の旨味が濃厚感をプラス、人気の“濃厚煮干し系”を“うどん”として味わえるコク深い一杯、「マルちゃん 濃厚煮干しうどん」についてご紹介した記事となっています！ blog…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チキンやポークをベースに魚介の旨味をたっぷりと利かせ、別添されている唐辛子マヨネーズがピリ辛なコクを加えるやみつき感のある一杯、「ペヤング 超大盛シーフード 唐辛子マヨやきそば」についてご紹介…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、九州・宮崎県発祥のご当地ラーメン“辛麺”を再現、チキンをベースに“にんにく”や唐辛子をバランス良く合わせたクセになる一杯、「飲み干す一杯 宮崎辛麺」についてご紹介した記事となっています！ blog.web…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、福島県・田村市の行列店“さんくるげ”の人気メニュー“辛いらぁ麺”を同店監修によってカップ麺に再現、チキンベースにスパイスと酸味を利かせた醤油味のシビカラな一杯、「さんくるげ 辛いらぁ麺」について…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京・石神井の名店「麺処 井の庄」の人気メニューをカップ麺に再現、14年目となる今回はさらにコク深く重厚に改良され、豚骨醤油スープに鰹荒粉を加えた毎年恒例の激辛な一杯、「辛辛魚らーめん」につい…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、鉄板の人気を誇る焼肉メニュー“ねぎ塩カルビ”を“カップヌードル”流にアレンジ、ジューシーなカルビと“ネギ塩だれ”を合わせたコク深く後味の良い一杯、「カップヌードル ねぎ塩カルビ ビッグ」についてご紹…