下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、沖縄県の郷土料理“沖縄そば”を“日清のどん兵衛”流にアレンジ、鰹と豚の合わせ出汁を利かせたことによって後味さっぱりとした中にもコクのある“つゆ”に仕立て上げ、そこに太く歯応えのある“ちぢれ麺”が絡む…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、札幌のご当地グルメ“スープカレー”を“日清のどん兵衛”流にアレンジ、和風出汁をベースに18種のスパイスの風味を利かせ、もっちりとした弾力の太い“うどん”が絡む“コク旨スパイシー”な一杯、「日清のどん兵…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、大阪発祥“ひとくち餃子・点天”の焼餃子やニラの風味をカップ麺に再現、肉感のあるポーク調味料をベースに野菜の旨味を合わせ、ごま油のコクと唐辛子の辛みを利かせたピリ辛な一杯、「カップスター 点天監…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ベニズワイガニを使用した“ペヤング一贅沢”なフレーバーが税別500円で登場、トマトソースをベースに蟹エキスを配合した濃厚な旨味が楽しめる本格的な一杯、「ペヤング一贅沢やきそば 蟹トマト味」について…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、神奈川県大和市の人気店“うまいヨゆうちゃんラーメン”の味をカップ麺に再現、豚の旨味をベースに醤油のコクを加えた“とろみ”のある豚骨スープに仕上げた濃厚な一杯、「うまいヨゆうちゃんラーメン どっ豚…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チキンベースに野菜の旨味などで味を調えた塩味の焼そばソースに仕上げ、具材に使用された“すじ青のり”やすすり心地の良い細フライ麺が相性良く馴染む風味豊かな一杯、「セブンプレミアム すじ青のり使用 …

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、醤油をベースに魚介の旨味を利かせた後味の良い“つゆ”に仕上げ、“すじ青のり”使用の“天ぷら”やもっちりとした太い“うどん”が相性良く馴染む風味豊かな一杯、「セブンプレミアム すじ青のり天ぷらうどん」…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、鶏の旨味をベースにした清湯スープに“ねぎ”と鶏の香りをバランスよく配合した特製オイルで仕上げた、“ねぎ”好きにはたまらない風味豊かな一杯、「東京デザイン専門学校コラボ ねぎらー 鶏塩ラーメン」につ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、名古屋の有名店“麺屋はなび”の店主“新山”氏が考案した“元祖台湾カレー”をカップ麺にアレンジ、唐辛子の辛みと“にんにく”の風味が利いたカレー味の一杯、「麺屋はなび監修 元祖台湾カレー風ラーメン」につ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、激辛カップ麺でお馴染み“辛辛魚（からからうお）らーめん”の限定スピンオフが登場、大量の特製辛魚粉によってキレのある辛さの中にもしっかりと旨味を感じる激辛フリークにはたまらない一杯、「麺処井の庄…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、醤油をベースに牛の旨味や香ばしいガーリックをガツンと利かせ、“ほりにし監修オリジナルスパイス”を加えることによってパンチのある味わいが楽しめる旨味溢れる一杯、「ほりにし監修 オリジナルスパイス…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、豚の旨味とBBQの〆に鉄板で炒めた“焼そば”のような香ばしいソースに仕上げ、“ほりにし監修 オリジナルスパイス”を加えることによってパンチのある味わいが楽しめる旨味溢れる一杯、「日清焼そばU.F.O. ほ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、味噌の旨味とポークのコクに唐辛子で辛みを加えた旨辛スープに仕上げ、適度に“ちぢれ”を付けた弾力のある中太フライ麺が絡む旨辛な一品、「サッポロ一番 極辛 味噌旨タンメン 3食パック」についてご紹介し…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ホタテの旨味と香味野菜の風味を合わせ、ポークのコクを加えた塩スープに弾力のある丸刃の中細フライ麺が馴染む風味豊かな一杯、「サッポロ一番 リケン ふえるわかめちゃん ほたてだし塩ラーメン」につい…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、醤油とアサリの旨味を合わせ、魚醤や香味野菜で味を調えた醤油味のスープに弾力のある丸刃の中細フライ麺が馴染むじんわりと染み渡る一杯、「サッポロ一番 リケン ふえるわかめちゃん あさりだし醤油ラー…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、明星食品創立75周年と昭和100年のアニバーサリーイヤーを記念して発売当初の“一平ちゃん”を再現、豚と白味噌をベースに豆板醤と赤唐辛子、にんにく・生姜の香味油とラー油を加えた旨辛な一杯、「一平ちゃ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、明星食品創立75周年と昭和100年のアニバーサリーイヤーを記念して発売当初の“一平ちゃん”を再現、豚や魚介をベースに醤油ダレや香味野菜の旨味を合わせたコク深い一杯、「一平ちゃん コクしょうゆ味 復刻…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、黒酢の酸味と胡椒の辛みを利かせ、別添調味料にラー油と“ごま油”を配合したことで酸辣湯らしい酸っぱ辛い味わいに際立ち、具材の“かきたま”が一面に広がる本格的な一杯、「セブンプレミアム かきたま酸辣…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、人気沸騰中の四川料理“麻辣湯（マーラータン）”を“カップヌードル”流にアレンジ、鶏と豚をベースに花椒や唐辛子、八角など14種のスパイスを加えたシビ辛な一杯、「カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯」…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、京都の名店“麺屋 極鶏（めんや ごっけい）”の味をカップ麺に再現、チキンエキスと醤油をベースに香辛料や魚介の旨味をバランス良く合わせたお店さながらの一杯、「麺屋極鶏 鶏だく かけ極濃 鶏白湯」につ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、札幌の名店“Lab Q”の味をカップ麺に再現、鶏と豚の旨味を利かせた芳醇な醤油スープは3パックの調味料によってお店さながらの味に近付け、そこに食感滑らかな丸刃の中細麺が相性良くマッチした本格的な一杯…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、函館市の有名店“ラッキーピエロ”の人気メニュー“万歳焼きそば”をカップ麺に再現、スパイスを利かせた甘さとコクのあるソースが細めのフライ麺に絡む一杯、「函館ラッキーピエロ 万歳焼きそば」についてご…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークやビーフをベースにオニオンやガーリックを利かせ、後味の良いチリトマトスープを表現したメリハリのある一杯、「スーパーカップ1.5倍×ROF-MAO チリトマト味ラーメン」についてご紹介した記事となっ…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークをベースにカニを利かせ、エビやイカの旨味も加えたことで奥深さを出した魚介豚骨らしいまろやかな一杯、「スーパーカップ1.5倍×ROF-MAO 蟹だし魚介豚骨ラーメン」についてご紹介した記事となってい…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークをベースにガーリックやジンジャーなどを合わせ、シジミ・ホタテ・オイスターの旨味を利かせた出汁染みる一杯、「スーパーカップ1.5倍×ROF-MAO 貝だし味噌ラーメン」についてご紹介した記事となって…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、味噌の旨味とポークのコクに唐辛子で辛みを加えた旨辛スープに仕上げ、適度に“ちぢれ”を付けた弾力のある中太フライ麺が絡む旨辛な一杯、「サッポロ一番 極辛 味噌旨タンメンどんぶり」についてご紹介した…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークをベースに“にんにく”と黒胡椒を利かせた濃厚豚骨醤油スープに仕上げ、従来の製法と配合を変更して硬さとコシの強さをアップさせた“新がっつり太麺”が絶妙にマッチしたパンチのある一杯、「マジ盛 …

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークとホタテの旨味をベースに香辛料で味を調え、ごま油香る塩味のソースに仕上げ、熱湯1分で戻るコシの強い細麺が絡む後味すっきりとした一杯、「マルちゃん 俺の塩 たまご塩焼そば」についてご紹介し…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、豚をベースに鶏の旨味やガーリックを利かせた豚骨スープに仕上げ、食物繊維配合で糖質を抑えつつ生姜を練り込んだノンフライ麺が絶妙にマッチした一杯、「ロカボNOODLES 濃厚コク旨豚骨」についてご紹介し…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、神奈川県川崎市に本店を置く人気店“元祖ニュータンタンメン本舗”の看板メニューをカップ麺に再現、ポークやチキンをベースに“にんにく”や唐辛子を利かせたスタミナ系の一杯、「元祖ニュータンタンメン本舗…