下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、韓国の鍋料理である“スンドゥブ”専門店“東京純豆腐”の人気メニュー“豚キムチスンドゥブ”をカップ麺に再現、豚と魚醤をベースにローストした唐辛子のコクや辛みを利かせた体の中から温まる旨辛な一杯、「東…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、秋田県にかほ市の山奥にも関わらず行列を作る人気ラーメン店“湯の台（ゆのだい）食堂”の看板メニューをカップ麺に再現、じんわりと染み渡る魚介出汁に動物系の旨味がコクを引き立てた奥行きのある一杯、「…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、名店“中華蕎麦とみ田”監修によって濃厚な豚骨ダレに“甘えび”の旨味をしっかり利かせた“まぜそば”をカップ麺に表現、“えび入り揚げ玉”やローストえび粉末が臨場感を引き立てる贅沢仕様の味わい深い一杯、「…