下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、北海道の郷土料理“鮭のチャンチャン焼き”をカップ麺に再現、味噌や香味野菜に秋鮭の旨味やバターの風味を利かせたあっさり系の一杯、「街の熱愛グルメ 鮭のチャンチャン焼き風バター香る味噌ラーメン」に…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークやチキンをベースにガーリックのコクを利かせ、北海道産“ほたて”の出汁粉末を使用した風味豊かな一杯、「街の熱愛グルメ 焼きほたて風醤油ラーメン」についてご紹介した記事となっています！ blog.w…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“Ramenグランプリ”で優勝した仙台の名店“えびそば えび助”のエントリーメニューをカップ麺に再現、海老の旨味に麻辣味を加えた旨辛な一杯、「でかまる 辛麻辣海老ニンニク味マゼソバ」についてご紹介した…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、名古屋名物“味噌煮込みうどん”の味わいをカップ麺にアレンジ・再現、深みのある味噌に数種類もの魚介エキスをバランス良く合わせ、コシのある“うどん”に絡むコク深い一杯、「ペヤング 味噌煮込み風うどん…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、牛の旨味やガーリックを利かせた醤油ベースの“ガッツリ牛旨ダレ”に別添されている粗挽き仕様の“黒胡椒ふりかけ”を加えることでパンチのある口当たりが際立ち、噛み応えのある“極太ウェーブ麺”が絡むワイル…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京石神井の名店“麺処 井の庄”の看板メニュー“辛辛魚らーめん”をカップ麺に再現、豚骨ベースに醤油のコクや“にんにく”を合わせ、特製辛魚粉で辛さと鰹節の旨味を際立たせる重厚な一杯、「麺処井の庄監修 …