下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、砕き豚骨やポークコラーゲンで“豚がさね”し、別添されている背脂を加えることで“どこってり”な豚骨醤油スープに仕上げ、醤油ダレや香辛料が全体をうまく調和し、上質感をさらに追求した味わいがボリューム…