下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チキンと野菜の旨味を利かせたコク深い鶏のポタージュスープに仕上げ、具材に使用した“味付鶏肉だんご”からも良い旨味が滲み出す寒い季節にぴったりな一杯、「クッタ（QTTA）鶏ポタ」についてご紹介した記…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、新潟県・燕市に本店を置く“酒麺亭 潤（しゅめんてい じゅん）”の味わいをカップ麺に再現、ポークをベースに煮干しの出汁を利かせ、たっぷりの背脂がコクを引き立てる味わい深い一杯、「地域の名店 酒麺亭…