下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チキンの旨味をベースに煮干しや昆布を利かせたキレの良い塩スープに食感滑らかなワンタンや風味を際立たせる“わかめ”を加えた深みのある一杯、「激めんワンタンメン わかめしお」についてご紹介した記事…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、海老の旨味をふんだんに利かせた“えびダレ”に“えびオイル”を加え、さらに小エビや豊富に使用された薬味によってガツンとした味わいを表現、食べ応えのある特製の極太麺が絡む濃厚な一杯、「山岡家 “えびま…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、袋麺でお馴染み“サッポロ一番 みそラーメン”の味わいをカップ麺に再現、数種類の味噌や香味野菜を加え、焦がし味噌風味を付与した香ばしさが特徴的な一杯、「サッポロ一番 みそラーメン 濃厚札幌焦がし」…