2022-05-03から1日間の記事一覧
下記のサイトに新規記事を公開しましたー! 今回は、東京・東小金井の名店“くじら食堂”の人気メニュー“大蒜油そば”をカップ麺に再現、動物系の旨味に生醤油や“にんにく”の風味、マー油の香ばしさを合わせた濃厚な醤油ダレが手揉み風縮れ麺に絡むクセになる一…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー! 今回は、東京・東小金井の名店“くじら食堂”の人気メニュー“大蒜油そば”をカップ麺に再現、動物系の旨味に生醤油や“にんにく”の風味、マー油の香ばしさを合わせた濃厚な醤油ダレが手揉み風縮れ麺に絡むクセになる一…