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下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、シリーズ第2弾として新潟の“燕三条背脂ラーメン”を再現、豚や鶏の旨味に煮干しの出汁を合わせた背脂入りのコク深い一杯、「満足の極み 新潟背脂中華そば」についてご紹介した記事となっています。 blog.we…