下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チーズやブラックペッパーを利かせたカルボナーラスープにスモーキーな薫りが食欲そそる風味豊かな一杯、「日清のどん兵衛 燻製ベーコンのカルボナーラうどん」についてご紹介した記事となっています！ bl…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、トマトの甘みや酸味を利かせたチリトマトスープに“燻製チーズパウダー”を加えることで燻製風味やチーズのコクが引き立つ風味豊かな一杯、「カップヌードル 燻製チーズのチリトマト」についてご紹介した記…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ポークをベースに味噌や香味野菜を利かせ、たっぷりと唐辛子を使用したことで後引く旨味・辛さがクセになる刺激的な一杯、「セコマ 激辛肉味噌ラーメン」についてご紹介した記事となっています！ blog.web…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、岐阜県の名店“麺屋 白神（はくしん）”の味わいをカップ麺に再現、ブレンドした複数の味噌と豚骨をベースに“えび”と香辛料の風味を利かせた濃厚な一杯、「でかまる 濃厚!えび味噌味ラーメン」についてご紹…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、広島の老舗チェーン店“ちから”の人気メニュー“天ぷらうどん”の味わいをカップ麺に再現、利尻昆布をはじめイワシ・サバ・鰹節などの魚介出汁を利かせた染み渡る一杯、「ちから監修 天ぷらうどん」について…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、久留米の名店“らーめん八（はち）”の看板メニューをカップ麺に再現、臭みのない豚骨の旨味に背脂や香味野菜を利かせ、熱湯55秒で仕上げる細ストレート麺を組み合わせた本格的な一杯、「ザ・バリカタ55 ラ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、福岡発祥の名店“一風堂”の原点である“白丸”をベースに背脂やポークオイル、焦がしラードオイルなどを加えたジャンク感のある一杯、「名店ジャンク 一風堂豚骨ヌードル」についてご紹介した記事となってい…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、毎年恒例の激辛カップ麺が今年も登場、2024年は麺とスープの絡みをアップし、辛魚粉の配合も改良、濃厚激辛豚骨醤油スープが本格感のあるノンフライ縮れ麺に絡む人気の一杯、「麺処井の庄監修 辛辛魚らー…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京三鷹の行列店“すず鬼”の看板メニュー“スタ満ソバ”をカップ麺に再現、豚肉の旨味に背脂の甘みを利かせ、香味野菜や香辛料を加えたスタミナ感溢れる一杯、「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 スタミナ醤…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“どん兵衛”דラーメンスープ”の第2弾、豚の旨味に黒胡椒を利かせたラーメンスープに“天ぷら”や蕎麦を組み合わせた特盛り仕様の一杯、「日清のどん兵衛 特盛 ラーメンスープの!? 天ぷらそば」についてご紹…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、牛や昆布の旨味を利かせた割り下のような“つゆ”に仕上げ、もっちりとした太い“うどん”が絡む“すき焼き”をイメージした甘辛な一杯、「マルちゃん 汁なし牛すきうどん でか盛」についてご紹介した記事となっ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、石川県の“とり野菜みそ”を“焼そば”にアレンジ、ブレンドした味噌や鶏出汁、“もろみしょうゆ”や野菜の旨味を合わせたまろやかな一杯、「チャルメラ とり野菜みそ焼そば」についてご紹介した記事となってい…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、石川県のご当地調味料“とり野菜みそ”をカップ麺にアレンジ、白味噌をベースに赤味噌や鶏出汁、香味野菜やホタテエキスなどを合わせた優しい一杯、「チャルメラカップ とり野菜みそラーメン」についてご紹…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、鰹出汁と丸大豆醤油を合わせた“和風つゆ”に大きな“紅生姜天”が旨味を引き立て、風味豊かな蕎麦を合わせた安定感のある一杯、「日清のどん兵衛 紅生姜天そば」についてご紹介した記事となっています！ blog…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、韓国のスープ料理“コムタン”をカップ麺に再現、ビーフの旨味と黒胡椒を利かせたコク深いスープにもっちりとした丸刃の中太麺が絡むリーズナブルな一杯、「セコマ 黒胡椒コムタン味ラーメン」についてご紹…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、久留米市の名店“拉麺 久留米 本田商店”の味わいをカップ麺に再現、豚骨の旨味を凝縮した王道とも言えるコク深く濃厚な一杯、「マジ盛 濃厚とんこつ久留米ラーメン」についてご紹介した記事となっています…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、鹿児島市山田町に本店を置く人気行列店の味をカップ麺に再現、豚骨や鶏ガラをベースに甘みのある濃口醤油や香味野菜を合わせ、“揚げねぎ”の香ばしさが広がるコク深い一杯、「五郎家 しょうゆ豚骨ラーメン…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、豆板醤とコチュジャンをベースにピリ辛なソースに仕上げ、後入れ粉チーズを加えることで辛さがまろやかに変化する甘みの強い韓国風の一杯、「ペヤング 辛いやきそば チーズ味」についてご紹介した記事とな…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、トレンドの“まろやか濃厚系”味噌ラーメンを再現したもので、丸鶏や豚骨をベースに香味野菜を利かせ、ラードでコクを引き立てるまろやかな一杯、「飲み干す一杯 鶏とん濃厚味噌ラーメン」についてご紹介し…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、ピリッとスパイシーな味わいをカップ麺に再現、鶏や豚の旨味に黒胡椒を利かせた醤油スープに仕上げ、ほどよく味付けした角刃の中太麺がマッチした風味豊かな一杯、「おやつカルパス黒胡椒味ラーメン」につ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“株式会社ヤガイ”とのコラボによってロングセラーの人気駄菓子“おやつカルパス”をカップ麺に再現、ジューシーな肉の旨味を利かせたジャンク感のある一杯、「おやつカルパス味ラーメン」についてご紹介した…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、東京の老舗おにぎり専門店“浅草 宿六（やどろく）”監修によって“おにぎり”に合う“味噌ラーメン”を考案、味噌をベースに“あさり”の出汁やポークのコクを利かせた風味豊かな一杯、「むすびの一杯 宿六監修 …
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、明太子とバターの風味を利かせた醤油味のソースに特製マヨ・明太子ふりかけ・ほぼ明太子を組み合わせた明太子だらけの一杯、「一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 つぶつぶだくだく 明太子バター味」についてご…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、チキンと野菜の旨味を利かせたコク深い鶏のポタージュスープに仕上げ、具材に使用した“味付鶏肉だんご”からも良い旨味が滲み出す寒い季節にぴったりな一杯、「クッタ（QTTA）鶏ポタ」についてご紹介した記…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、新潟県・燕市に本店を置く“酒麺亭 潤（しゅめんてい じゅん）”の味わいをカップ麺に再現、ポークをベースに煮干しの出汁を利かせ、たっぷりの背脂がコクを引き立てる味わい深い一杯、「地域の名店 酒麺亭…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“カップヌードル”のオリジナルスープにお酢とラー油をちょい足しすると酸辣湯の味になると“噂”のアレンジレシピを再現した酸っぱ辛い一杯、「カップヌードル 酸辣湯 ビッグ」についてご紹介した記事となっ…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、札幌の名店“さっぽろ純連”の人気メニュー“辛味噌ラーメン”をカップ麺に再現したコク深くピリ辛な一杯、「名店の味 純連 花椒ラー油仕上げ 辛口札幌濃厚みそ」についてご紹介した記事となっています！ blog…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、5種類の和風出汁（かつお・昆布・さば・あご・はも）や野菜の旨味を加えたカレールゥがふっくらとしたライスと味わえるひと味違った濃厚な一杯、「日清和風だしカレーメシ いとうまし」についてご紹介した…
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、濃厚でマイルドな味わいが人気の“バターチキンカレー”を“焼そば”に再現、チキンをベースに甘みのあるバター風味を利かせ、特製マヨや数種類のスパイスを加えたまろやかな一杯、「一平ちゃん夜店の焼そば …
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、“いりこ”や鰹の出汁にオイスターの旨味を利かせた醤油スープに2種類の“わかめ（葉わかめ・茎わかめ）”を使用し、ノンフライ麺を組み合わせたさっぱり味の一杯、「くせになる！わかめラーメン ごま・しょう…
